Dogliani D.O.C.G.

Gradazione alcolica
12-13,5% vol.
Produzione bottiglie
3-4000 / annata
Misure
0,75 litri, 0,375 litri (mezza bottiglia)

Questa selezione di uve dolcetto proviene spesso da più vigneti ed è contrassegnata dall'etichetta con il fabbricato dove c'era la cantina prima del restauro dei locali utilizzati ad oggi.
E' sempre il primo dolcetto ad essere imbottigliato, di solito non prima di maggio-giugno successivi alla vendemmia e dopo poco entra in commercio.
Il profumo ricorda i piccoli frutti rossi ed è discretamente strutturato, più di corpo nelle annate secche; lo consigliamo per tutto il pasto e specialmente con antipasti di carne e primi meno elaborati per chi preferisce poi passare a vini più corposi.